Productos

La parte más dulce de la planta y la menos amarga.

Nueva presentación 1kg

Ideal para negocios donde requieren sustituir azúcar por endulzante natural

- Gelatinas

- Paletas de Hielo

- Bebidas de frutas

- Aguas de sabor

- Barras de granola

- Mazapanes

- Catsup

- Jarabes de chocolate 

Endulzante Natural de Alta Intensidad

Extracto de Stevia REBA 99

REBA 99 Naturavia es un endulzante proveniente de la planta Stevia, sustituto de azúcar no calórico, cero impacto en la glucosa sanguínea, natural.

A diferencia de los endulzantes de sobre, REBA 99 no contiene ingredientes de relleno, azúcar, maltodextrina ni endulzantes artifciales. 

• Cero azúcar

• Apto para Paelo, Keto, Vegan, Gluten-Free, No-GMO, Kosher

• Cero Carbohidratos, Cero Calorías, Cero Índice Glucémico.

• Sustituto de Azúcar para bebidas

• Sin agentes de relleno ni conservadores

• Extraído con un proceso natural de agua y alcohol, purificada al más alto grado (99%) obteniendo la parte menos amarga y más dulce de la planta (Rebauidiósido A) 

• Alta Pureza, calidad superior
• Seguro para personas que padecen diabetes y planes de control de peso. 

1/4 de cucharadita cafetera endulza 1 litro de agua

30g Rinden para 60 litros de Agua

Ingredientes: Extracto puro de Stevia en polvo (Reb-A)

Perfecto para aquellos que aman la pureza. 
¡Es súper rendidor!

Nivel de Dulzor: Intenso Alto

¡Keto Fantastic 4! Sin azúcar, sin endulzantes artificiales, sin lácteos, sin gluten.

Porque estar en Keto no tiene que ser aburrido.

¡Deliciosas! El complemento perfecto para tus postres, waffles, hotcakes y comidas

El paquete incluye:

• 1 Jarabe de Chocolate
• 1 Miel sabor Maple
• 1 Catsup 
• 1 Salsa BBQ

Requieren refrigeración.

Seguras para diabéticos por su muy bajo índice glucémico y contenido de carbohidratos.

Gluten-Free, cero calorías, cero IG,  cero carbohidratos netos, Keto friendly, Vegan, apta para diabéticos.

100% fibra dietética aislada de avena (Oat Fiber) 

¡Al rescate de la panadería! Para aumentar el contenido de fibra y bajar el impacto glucémico, auxiliar en la digestión.

Ingredientes: 100% Fibra de Avena (Oat Fiber)

Galleta Keto con Chispas o Nuez

• Sin azúcar
• Sin lácteos
• Sin gluten
• 2g Net Carbs por galleta (1g Net Carb por bolita de nuez)
• Ingredientes 100% naturales
• Cero grasas hidrogenadas
• Muy bajo índice glucémico

Contenido Neto 1 galleta de 35g (o 4 bolitas de 17g c/u)

Ingredientes: Harina de almendra, harina de coco, linaza, huevo, aceite de coco, nueces, chispas de chocolate sin azúcar en el caso de la galleta con chispas, Monk Sweet Granular NaturaVia (eritritol No-GMO y extracto puro de fruta del monje), colágeno hidrolizado, vainilla no-gmo, sal del Himalaya.

Información Nutrimental por galleta (o por dos bolitas de nuez)

Calorías 155, Proteína 4g, Grasa 14g, Grasas hidrogenadas trans 0g,  Carbohidratos Netos digeribles 2g, Fibra 4g, Eritritol 7g, Azúcar 0.8g, Azúcar añadida 0g 

También llamado Glicerol Aditivo para alimentos.

Alcohol de azúcar derivado de la grasa. Sabor ligeramente dulce con muy bajo impacto glucémico.

Útil para glaseado de panes y barras para conservar humedad y evitar moho.

Útil para dar maleabilidad al fondant

Origen Vegetal, apta para veganos.

Añade humedad a tu repostería, usa 1 cucharadita de glicerina por cada 100g de harina.

Índice Glucémico 4, 0g Net Carbs

Mezcla en Polvo para preparar Leche Dorada o Golden Milk. 

Con propiedades antioxidantes, desinflamatorias, antimicrobianas y reguladoras de glucosa en sangre. Auxiliar en el control de peso.

Ingredientes: Cúrcuma (turmeric), canela Ceylan, jengibre y stevia Reb A Kosher No-GMO de alta pureza.

• Super Food
• Vegan, Paleo
• Sugar-Free
• Low-Carb
• Keto
• Apta para diabéticos
  
• Cero Índice Glucémico
• Cero Carbohidratos Netos, Cero Calorías 

Fácil preparación :

Disuelve 1/2 cucharadita (tsp) de Golden Spice en 230 ml de leche de coco sin endulzante.

30 gr de Golden Spice sirve para preparar 24 porciones

150 gr de Golden Spice sirve para preparar 120 porciones

Para un mayor poder termogénico combínala en tu bebida con una scoop de Colágeno Hidrolizado NaturaVIa

Cero índice glucémico. Cero Azúcar, Cero carbohidratos, cero calorías por porción.

Sustituto de gluten, mejora la textura en tus panes.

¡Hacer Repostería sin gluten no es imposible! Fibra natural sustituto de gluten.

Elige el mix de harinas que imiten las propiedades de las harinas con gluten y añade Goma Xantana para obtener mejores resultados.

La Goma Xantana es una fibra natural esencial para la repostería gluten-free.

• Cero Carbohidratos Netos
• Cero Calorías
• Cero índice glucémico
• Keto, Vegan

Usos sugeridos: espesante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensión, ofrece cuerpo para aderezos, salsas, productos instantáneos, postres, pastelería, productos lácteos y jugos de fruta.

Esta fibra permitirá que la mezcla de harinas tenga características semejantes a la harina de trigo, pues será posible conservar los gases resultantes de la fermentación, permitiendo un pan esponjoso y consistente.

Por lo general, por cada taza de harina puede añadir entre ½ a 1 cucharadita (tsp) de Goma Xantana, pero lo mejor será seguir una receta la primera vez que utilice este auxiliar.

¿Cuánta goma Xantana para la repostería Gluten-Free?

tsp=cucharita medidora

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles, resultado de la resta de la fibra y el eritirtol (sugar alcohol) de los carbohidratos totales.

Tanto la fibra como el eritritol tienen cero calorías y cero índice glucémico. No son metabolizados por el cuerpo como fuente de energía, por eso no son contados dentro de los carbohidratos digeribles.

- Grenetina para preparar gelatina, gomitas, panna cotta, mousse, jalea, malvaviscos, etc. (Unsweetened Gelatin)

-85% Proteína (Mínimo), 0 carbohidratos, 0 grasa

- Sin Sabor 

- 290 BLOOM (Poder gelificante óptimo para la liberación del sabor)

La Grenetina es una proteína que se extrae del colágeno y es muy fácilmente asimilada por el cuerpo. 

Instrucciones:

(para 1 litro de gelatina)

- Hidratación: Vacíe de 2 a 2 1/2 cucharadas soperas copeteadas de grenetina en un recipiente y agregue 1 taza d gua fría. Revuelva para que no se formen grumos. Deje reposar por 5 min. ( 1 cucharada sopera=10gr).

Modos para disolver: Baño maría, en microondas por 30 seg o añadir directamente a la preparación.

- En 3/4 de lt. de agua caliente agregar la grenetina hidratada y disuelva agitando vigorosamente hasta integrar la mezcla.

- Agregue endulzante, sabor, color, frutas, etc. Según sus propias recetas.

- Refrigere. 

 Receta de Gelatina de Yougr Sugar-Free, Low Carb, Keto, THM

Harina para Hornear de Bajo Indice Glucémico BIG

- Con Carbohidratos de asimilación lenta.

- Alta en Fibra

- Alta Proteína

- Reducida en Carbohidratos (7 gramos de carbohidratos netos por porción)

- Excelente sabor y textura en tus panes

- Apta para personas con sensibilidad al gluten (no celíaca)

- Apta para personas con diabetes por su bajo índice y carga glucémica

Uso: Sustituye uno a uno la harina de trigo en recetas tradicionales. 

1 taza de harina de trigo blanca = 1 taza de harina BIG

120g de harina de trigo blanca = 100g de harina BIG

Ingredientes:  Garbanzo, Avena, Almendra, Fibra de Avena, Goma Guar (fibra natural)

Harina de Almendra ideal para hornear.

-Sin cáscara

-Paleo, Keto, Vegan, Gluten-Free, Low-Carb

-Muy Bajo Índice Glucémico (apta para diabéticos)

-Apta para hornear 

-Alta en vitamina E, proteína y fibra

-Con grasas saludables (monoinsaturadas)

Útil para panes, galletas, brownies, costras para pays y para hacer crema y leche de almendras.

Hecha con almendras sin cáscara.

Mantén bien tapada y refrigerada

3g Net Carbs por porción

Ingredientes: Almendra sin cáscara

Encuentra recetas con harina de almendra en:

www.mirnashealthykitchen.wordpress.com

Proteína de cacahuate en polvo ¡La harina con mayor contenido de proteína!

Ingredientes: 100% Cacahuate.

• 12% de grasa 53% Proteína
• Gluten-Free, Halal, Kosher, NO-GMO
• KETO FRIENDLY (1g CARB NETO por cucharada)
• Vegano 
• Hecha de cacahuate de alto contenido oléico
• Excelente para productos saludables reducidos en grasa.

Usos

• Licuados de proteína
• Confiteria
• Salsas
• Mantequilla de Cacahuate reducida en grasa
• Reposteria
• Barras Nutricionales
• Rellenos
• Batidos
• Extruidos

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles, resultado de la restauración de la fibra de los carbohidratos totales.
La fibra no es metabolizada por el cuerpo como fuente de energía, por eso no es contada dentro de los carbohidratos digeribles.

Receta Licuado de Proteína de Cacahuate con Chocolate

100% Harina de Coco Orgánico

La Harina de Coco Orgánica NaturaVia es una alternativa deliciosa y saludable para la repostería Keto, Paleo, Gluten-Free

• Orgánica
• Alta en Fibra
• Libre de Gluten
• No GMO
• Low Carb, Paleo, Keto, Vegan
• Fuente de Proteína y de Grasas saludables 
• Muy bajo índice glucémico
• 0.6g Net Carbs por cucharada
• Grain-Free

Sustituye 1 taza de harina de trigo por 1/3 de taza de harina de coco.

Harina baja en carbohidratos y bajo índice glicémico

Menor carga glucémica, grasa y carbohidratos que la harina de almendra

Ideal para Repostería Keto y Low Carb

Alta en Fibra y Omega-3 (ALA)

Sin Gluten

Con Proteína

Ideal para sustituir harina de trigo o almendra en repostería saludable hasta un 30%.

Para bajar índice y carga glucémica.

Ingredientes: Harina de Almendra, Harina de Coco orgánica, Fibra insoluble, Linaza (molida al momento del empaque), Proteína de Colágeno Hidrolizado, goma guar.

(Libre de lácteos y soya)

Consérvese bien tapada, en un lugar fresco y seco o en refrigeración.

Uso sugerido de 30-40% 

Para reemplazar parte de la harina de almendra en recetas de repostería, aumentar fibra y bajar calorías y carbohidratos:

100g de Harina de Almendra = 60g de Harina de Almendra + 30g de Harina Low Carb

Receta Panqués de Zanahoria Low-Carb 

¿Qué tan rápido eleva la glucosa en la sangre un endulzante?

Temas:

- ¿Qué es el Índice Glucémico y por qué es importante en la alimentación?

- Índices Glucémicos de Endulzantes Naturales

-¿Por qué la Stevia en polvo es blanca?

-Tabla de índices laxantes, calóricos y glicémicos de Polialcoholes

- Endulzantes que hay que evitar.

- ¿Qué es el Eritritol?

- ¿Qué pasa con la Miel de Agave y el Jarabe de Maíz de Alta Fructosa?

- Análisis de Marcas en el mercado

Documento .pdf que enviaremos a tu correo al confirmar tu orden

Las personas con diabetes pueden seguir disfrutando de postres y pasteles si se elaboran con ingredientes naturales, saludables y nutritivos, que no impacten su glucosa sanguínea.

Para que un pastel o postre sea apto para personas que padecen diabetes, no debe elevar los niveles de glucosa sanguínea. 

Para que esto sea posible, además de que el pan o postre sea de muy bajo índice glucémico, debe ser bajo en carbohidratos, ya que son los carbohidratos los que se convierten en azúcar en la sangre. Esto significa combinar ingredientes que además de un IG bajo también su carga glucémica sea baja.

Debido a las condiciones de salud de una persona con diabetes es ideal usar sólo ingredientes naturales de alto nivel nutritivo, nada artificial.

Adquiere en naturaviatienda el documento pdf de 15 páginas con la lista completa de ingredientes aptos para diabéticos.

Incluye endulzantes, proteínas, harinas, superfoods, lácteos, grasas, saborizantes, decoraciones, leches, frutas/verduras, emulsificantes, leudantes y mixes de harinas sugeridos para sustituir el trigo.

Enviamos documento .pdf a su correo.

Sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, sin huevo.

Con bajo índice glucémico 

- Pastel Tres Leches

- Donas de Chocolate con glaseado

- Panquecitos de Zanahoria

Elaboradas con productos NaturaVia.

Las recetas incluyen fotografías e instrucciones paso a paso

Mandamos documento PDF

Juego de 4 tazas medidoras para líquidos y sólidos

Hechas de acero inoxidable

Incluye:

• 1 taza
• 1/2 taza
• 1/3 de taza
• 1/4 de taza
• aro remobilbe

¿Qué ingredientes puedo incluir en mi repostería para obtener un producto Keto?

Guía de Ingredientes para Repostería Keto Saludable

Keto (Ceto o Cetogénica) es una dieta que viene muy fuerte, ha sido polémica y cíclica en su popularidad desde que se descubrió. En un principio se utilizó para tratar la epilepsia, después para bajar de peso. El cuerpo pasa de utilizar glucosa como combustible a utilizar grasa. La repostería Keto es alta en grasas saludables, moderada en proteína y todavía más baja en carbohidratos e índice glucémico que la Low Carb.

Tener algo dulce apto para dieta cetogénica te hace más llevadera la dieta y evita que caigas en tentación. Este tipo de dieta es ideal para personas que lo han intentado todo y no han logrado adelgazar o para personas con diabetes que tienen mucho problema para mantener sus números de glucosa en los rangos.

En NaturaVia encuentra los ingredientes y recetas que necesitas para tu línea de repostería Keto (Ceto).

Recibe en tu correo el link para descargar Documeto  PFD de 18 páginas

La lista incluye :

• Endulzantes
• Harinas
• Saborizantes
• Decoraciones
• Proteínas
• Leches Vegetales
• Grasas
• Frutas y Verduras
• Lácteos
• Espesantes, Fibras y Emulsificantes
• Leudantes
• Tipos de Sal
• Cómo sustituir azúcar y harina
• 7 pasos para modificar una receta tradicional

Keto Baking Flour

Harina Keto NaturaVia para hornear de todo uso. 

Media taza de harina de almendras tiene 6g de carbohidratos netos y 324 calorías.

Media taza de Keto Baking Flour tiene sólo 4 g de carbohidratos netos y 240 calorías

• Sin gluten
• Menos calorías y menos carbohidratos que la harina de almendra (en volumen)
• Alta en fibra
• Muy bajo índice glucémico
• Esponja tus panes
• Con Omega-3
• 1g Net Carbs por porción 12g (1/8 taza)

Usos: panes, galletas, brownies, pasteles, scones, hotcakes, pizza

Ingredientes: Harina de almendra sin cáscara, harina de coco orgánica, linaza, psyllium, goma Xantana.

Contenido Neto 350g

¿Como sustituyo?

1 taza de harina de trigo (128g) = 1 taza de harina Keto NaturaVia (96g)

Receta Mantecadas Keto

Keto Brownie Mix, Healthy & Tasty

Harina preparada para brownies Keto con Monk Fruit

Sin Azúcar • Sin Gluten • Sin Lácteos • Muy Bajo Índice Glucémico

La bolsa de 325 g contiene 16 porciones de 1.8g Net Carbs

Sólo añade huevo, aceite de coco o mantequilla, leche de almendras sin endulzante y vainilla

Ingredientes: Harina de almendra, Monk Sweet Granular (eritritol No GMO y extracto puro de Monk Fruit)  Harina Low Carb (coco orgánico, almendra, linaza, fibra vegetal), cocoa, chocolate sin azúcar, polvo para hornear sin aluminio, bicarbonato de sodio, goma Xantana, sal del Himalaya.

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180 y bate 2 huevos con 1/3 de taza aceite, 1/3 taza de leche de almendras sin endulzante y 1 cucharadita de vainilla
2. Añade el contenido de la bolsa (325 g) y bate.
3. Vierte la mezcla uniformemente en un molde engrasado de 20x20
4. Hornea a 180°C (350°F) por 24 minutos. Deja enfriar, desmolda y parte en 16 piezas

Información nutrimental del brownie ya preparado.

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles resultado de la resta de la fibra y el eritritol de los carbohidratos totales.

No incluye decoración de nueces y chispas

Mezcla para preparar Pastel, Panqué o Muffins de Chocolate Keto con Nueces

- 2g NET CARBS

- Bajo en carbohidratos, apto para Keto

- Libre de Gluten 

- Alto en Fibra

- Cero Azúcar, sin endulzantes artificiales

- Bajo índice glucémico (ideal para diabéticos) 

- Contiene grasas saludables

- Sin lácteos

- Se puede hornear también en molde de muffins

 ¡Fácil Preparación!

Instrucciones:

1. Pre-calentar el horno a 180 C°.
2. Batir 1/3 taza de leche de almendras sin endulzar con ½ taza de mantequilla  a temperatura ambiente (ghee, aceite de coco sin sabor fundido), 3 huevos y 1 cucharadita de vainilla natural. Añadir el contenido de la bolsa y mezclar hasta que esté incorporado.
3. Engrasar un molde para hornear cuadrado 20cm o redondo de 23cm con spray PAM. Verter la mezcla. (Puede hacerse en molde de donitas también)
4. Hornear por 30 minutos y dejar enfriar.

Para pastel de dos niveles hornear en dos moldes redondos de 18cm por 22 minutos.

No incluye betún.

Ingredientes: Harina de almendra, cocoa alcalina, harina de coco orgánica, chocolate sin azúcar, nueces, colágeno, Single Sweet Granular de NaturaVia (eritritol no GMO, stevia de alta pureza RebA99% sin sabor amargo), polvo para hornear libre de aluminio, sal de mar.

Keto, Low-Carb, GF, SF

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles, resultado de la resta de la fibra y el eritirtol (sugar alcohol) de los carbohidratos totales.

Tanto la fibra como el eritritol tienen cero calorías y cero índice glucémico. No son metabolizados por el cuerpo como fuente de energía, por eso no son contados dentro de los carbohidratos digeribles.

10 porciones por paquete:

Declaración Nutrimental por porción preparado conforme a las instrucciones, calorías 210, grasas 19g, grasas saturadas 7.5g, trasas trans 0g, proteína 8g,  carbohidratos disponibles 2g, fibra 4g, azúcar 0.5g, azúcar añadida 0g, eritirtol 10g, Sodio 115mg

Receta Betún Low Carb

Receta Betún de Chocolate Low Carb

Betún Keto de Vainilla

Keto Chocolate Chunks Cookies Mix

Harina preparada para elaborar Galletas Keto con trozos de chocolate sin azúcar y nuez.

-1.5gr Carbohidratos Netos por Galleta

- Altas en Fibra 

- Endulzado con Monk Fruit

- Bajas en  carbohidratos

- Cero azúcar 

- Gluten-Free

- Muy bajo Índice glucémico

- Rinde para 12 galletas

- Cero grasas trans

- Sin conservadores

- Ingredientes 100% naturales

- No GMO

Instrucciones Bolsa 323g:

1. Precalienta tu horno a 180C, prepara una charola con mantel siliconado silpat o papel estrella (con las estrellas hacia abajo)
2. Mezcla con un tenedor 80g de Mantequilla/Ghee a temperatura ambiente o 72g de aceite de coco sin sabor tibio con un huevo y una cucharadita de vainilla
3. Mezcla el contenido de la bolsa (323 g) con la mezcla de mantequilla/aceite
4. Congela la masa 10 minutos
5. Forma 12 bolitas de masa con tus manos o con una cuchara para helados #24. Aplana las bolitas con tus manos de modo que te queden de 8cm aproximadamente
6. Hornea por 10-12 mintuos o hasta que las orillas estén ligeramente doradas, apaga el horno y deja 12 minutos más dentro del horno con la puerta cerrada
7. Saca del horno y deja enfriar totalmente por una hora sin tapar. Las galletas estarán firmes una vez frías

Ingredientes: Harina de Almendra Kosher, Monk Sweet NaturaVIa (eritritol No-GMO endulzante natural, extracto de Fruta del Monje)  Harina Low Carb NaturaVia (harina de coco orgánica, harina de almendra, linaza), nueces, chocolate sin azúcar, bicarbonato de sodio, sal del Himalaya.

 Low Carb, Keto, THM(S)

Información Nutrimental por galleta (saliendo 12 galletas)

Calorias 135, Proteína 3.3g, Grasa 13g, Carbohidratos Totales 12g, de los cuales Fibra 4g, Eritritol 6.6g, Azúcar 0.8g Carbohidratos Netos 1.5g

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles, resultado de la resta de la fibra y el eritritol (cero IG) de los carbohidratos totales

La información nutrimental está calculada sobre la galleta terminada elaborada con aceite de coco.

Nut Granola Keto

Con extracto puro de Fruta del Monje. Fuente de Omega-3, magnesio, zinc, hierro y fibra.

1g Net Carb por cucharada (TBSP 12g)

• Ingredientes 100% naturales
• Sugar-Free
• Grain-Free
• Gluten-Free
• Muy bajo índice glucémico
• Low Carb, Keto & Diabetic Friendly
• Sin conservadores
• Sin lácteos
• Fuente de fibra y proteína
• Sin endulzantes artificiales
• Con grasas saludables

Deliciosa granola keto, acompáñala con leche de almendras o de coco sin endulzante, yogur griego o frutos rojos.

Guarda bien tapada en un lugar fresco y seco.

Carbohidratos digeribles o Net Carbs= Total Carbs - Fibra - Eritritol (sugar alcohol)

Ingredientes: nuez, coco, almendra, eritritol no-gmo (endulzante natural), semilla de girasol, pepita de calabaza, clara de huevo, aceite de coco orgánico, linaza golden, chía, hemp, vainilla natural NO-GMO, sal del Himalaya, extracto de stevia de alta pureza y extracto de monk fruit

Alergénicos: contiene huevo y almendra

Keto Pancake Mix NaturaVia 318g ( NET WT. 11.25OZ)

Harina preparada para hot cakes o waffles aptos para dieta cetogénica

• Con Monk Fruit
• Keto
• Gluten Free
• 1g Net Carb por hotcake
• 5g de proteína por hotcake
• 0g de azúcar
• Altos en Fibra
• Ingredientes 100% Naturales
• Muy Bajo Índice Glucémico

Rinde para 12 hotcakes

INGREDIENTES:

Harina de Almendra, eritirtol (endulzante natural), harina de coco orgánica, linaza, polvo para hornear sin aluminio, colágeno hidrolizado, goma Xantana, sal del Himalaya, ácido citrico, extracto puro de monk fruit, extracto puro de stevia.

3.816 kg=Rinde para 18 hotcakes (x 12)